Lào Cai là một trong những tỉnh thành tại Việt Nam mang vẻ đẹp thiên nhiên trù phú; khí hậu mát mẻ, cùng với các văn hóa bản địa đặc sắc và hơn hết là một nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Cũng chính vì thế Lào Cai trở thành một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút du khách hiện nay. Bài viết dưới đây Trung Nam Lộc chia sẽ đến bạn những đặc sản tại Lào Cai mà bạn có thể tham khảo và dùng thử khi có dịp đến nơi đây.
Nội dung chính
Những đặc sản tại Lào Cai
Thắng cố
Thắng cố là một trong những đặc sản nổi tiếng mà bạn phải dùng thử khi đến Lào Cai. Đây có thể coi là món ăn độc đáo và vô cùng ngon miệng mà người dân tộc Mông sáng tạo ra.
Được chế biến và làm từ thịt cùng lục phủ ngũ tạng của ngựa, vì thế một mùi vị khác biệt về món ăn địa phương này sẽ giúp bạn thích thú. Món ăn sẽ được kết hợp cùng gia vị và rau thơm đặc biệt để tạo ra hương vị món ăn đặc trưng.
Bạn có thể tham khảo thưởng thức tại:
- Nhà hàng Hải Lâm- 72 Lương Đình Của, Sa Pa
- Nhà hàng Cầu Mây Sa Pa- 92 Ngũ Chỉ Sơn, Sa Pa
- Nhà hàng A Phủ- 15 Fan Xi Păng, Sa Pa
>>> Xem thêm: Các món ăn ngon tại Đà Nẵng
Lợn cắp nách
Là một trong những loài lợn nhỏ tại đây, được nuôi bằng cách cho ăn sạch đảm bảo đem lại sự đặc biệt cho mùi vị món ăn.
Các dân tộc vùng cao với thói quen chăn nuôi khác biệt, đây là giống lợn đặc trưng truyền thống chuyên thả rông Chính vì ăn sạch nên lợn cắp nách tạo nên món thịt lợn thơm ngon tuyệt vời. Các món lợn quay, lợn nướng, các món luộc hay lòng dồi đều có hương vị rất tuyệt, ăn rồi chắc chắn sẽ mong muốn ăn thêm.
Địa điểm tham khảo:
- Nhà hàng A Dũng. Địachỉ: 85 Xuân Viên, TT. Sa Pa, Lào Cai.
- Nhà hàng Hoa Đồng Tiền Sapa. Địachỉ: 29 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.
- A Phủ Sapa. Địachỉ: 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai.
>>> Xem thêm: 7 địa điểm check in ở Đà Lạt mà bạn nên đến
Xôi màu
Xôi Màu là một đặc sản của Lào Cai từ rất lâu đời, mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực tại nơi đây, Màu xôi ở Lào Cai sẽ được làm từ những nguyên liệu từ là rau thiên nhiên để cho ra thành phẩm sạch sẽ và thơm ngon nhất.
Ấn tượng ban đầu đối với du khách chính là màu sắc bắt mắt cùng vị thơm dẻo từ chất xôi. Xôi bảy màu chỉ có thể làm từ những hạt gạo nếp truyền thống tròn mây mẩy. Hầu hết những ai từng du lịch tại Lào Cai đều thích món xôi này.
Gợi ý địa chỉ ăn xôi màu ngon:
- Xôi Bà Bầm: Trên đường Mường Hoa, thị trấn Sa Pa tỉnh Lào Cai
- Quán xôi Anh Dũng: 06 Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
- Quán Xôi Hoa Đào: 48 Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là khô trâu gác bếp, thịt trâu khô, thịt trâu sấy. Đây là món ăn truyền thống mang hương vị đặc trưng của dân tộc Thái, là một trong những đặc sản ngon tại Lào Cai.
Dù thịt bên ngoài khô, màu sẫm tuy nhiên bên trong thì đỏ tươi, dai và ngọt. Khi ăn có lẫn mùi khói bếp ám lâu ngày, hòa nguyện cùng vị cay của ớt, mùi vị của gừng, lại thơm thơm của hạt mắc khén và lá rừng, tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt thu hút du khách đến đây tham quan.
Địa điểm tham khảo:
- Cửa hàng Duy Chiện- 057 Thạch Sơn,Sapa
- Chợ đêm SaPa- Khu chợ đêm đường Điện Biên Phủ,Sapa
Rượu đặc sản tại Lào Cai
Có thể thấy là một tỉnh vùng cao, Lào Cai được biết đến với rất nhiều các loại rượu nổi tiếng, và thơm ngon. Bạn có thể tìm hiểu các loại rượu như rượu Sim San, rượu thóc, rượu San Lùng…. Nhiều loại rượu là thế nhưng thức rượu ngon nhất vẫn là rượu ngô Bắc Hà.
Rượu thơm nồng được nấu bằng thứ nước chảy ra từ núi đá là một nét đặc trưng về mùi vị mà bạn không thể tìm nơi khác. Đây là món quà mà tạo hóa đã ban tặng cho người dân vùng đất này.
Cơm lam
Cơm lam là một trong những đặc sản dân giã bình dị tại Lào Cao. Là một món ăn được nấu bởi những hạt gạo thơm ngon nhất trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà…
Cơm lam được nấu từ gạo nếp dẻo thơm cho vào ống nứa rồi đem đi nướng trên bếp than hồng. Với vị ngọt, thơm của gạo nếp nương vừa có vị thơm của ống nứa, than hồng rực đã tạo nên sự khác biệt cho món ăn đặc sắc này.
Cơm khi đang nướng trên than phải xoay cho đều ống nứa sao cho cơm chín đều mà không bị cháy hoặc sống.
Cơm lam sau khi nướng xong được tách ra khỏi ống nứa vừa dẻo, vừa thơm, lại vừa mịn như là giò lụa, để được cả tuần vẫn cứ dẻo thơm.
Đồ nướng Lào Cai
Với các hương vị riêng biệt, cuốn hút cùng cách chế biến vô cùng đậm đà hòa nguyện các mùi vị khác nhau đã đem lại sự khác biệt cho các món nướng tại Lào Cai. Tại đây bạn có thể thưởng thức món cải mèo cuốn thịt nướng, trứng nướng, thịt lợn nướng, gà nướng,…
Cùng với gia vị nước chấm được pha chế từ tương ớt vùng cao cho vị cay cay, thơm nồng đặc trưng của núi rừng sẽ khiến bạn nhớ mãi. Đây được xem là một đặc sản tại Lào Cai mà nhất định bạn nên thử khi có dịp ghé qua.
Cá hồi Sa Pa
Cá hồi Sa Pa là cá nước lạnh, vốn khá nuôi nhưng lại được Lào Cai gây giống thành công từ nhiều năm trước. Nhiều du khách đến đây chính là để thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Cá hồi được chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Bạn có thể thưởng thức một vài món quen thuộc như gỏi cá hồi, nướng, canh chua, ruốc, lẩu… Chắc chắn sẽ không thất vọng đâu.
Hương vị thơm ngon của món đặc sản Sa Pa Lào Cai này được hòa vào với gia vị trên bàn tay khéo léo và điêu luyện của các đầu bếp bậc nhất để cho ra đời món ăn thơm ngon và bổ
Bạn có thể tham khảo một vài gợi ý sau:
- Nhà hàng Xuân Viên Sapa: 39 Xuân Viên, Sapa
- Nhà hàng Sang Mèo: 29 Fansipan, Sapa
- Nhà hàng Cá Hồi Vua Sapa: 15A Lê Văn Tám, Sapa
Mỗi món đặc sản Lào Cai đều mang ít nhiều hương vị của núi rừng. Tôi tin rằng, những món đặc sản trên sẽ làm bạn vô cùng yêu thích và khó lòng quên được. Nếu có dịp lên Tây Bắc đừng bỏ lỡ những món ăn này nhé. Qua bài viết trên hi vọng bạn đã có những lựa chọn và món ngon cho riêng mình. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ nhé!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ TRUNG NAM LỘC
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ
>>> Xem thêm: Bảng giá chữ ký số doanh nghiệp
>>> Xem thêm: Dịch vụ thiết kế website uy tín tại Bình Dương