Chắc hẳn bất cứ ai cũng đã từng ăn qua trứng gà đúng không nào, trứng có thể được chế biến bằng rất nhiều món khác nhau và trở thành thực phẩm thiết yếu của mỗi gia đình. Thực tế trứng gà là thức ăn giàu dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, vì vậy hôm nay Dịch vụ vệ sinh Trung Nam sẽ chia sẽ một số thông tin về hàm lượng dưỡng chất và ăn thế nào để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất nhé.
Nội dung chính
Chế biến trứng gà bằng cách nào để đảm bảo dinh dưỡng cao?
Trứng gà là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng nhưng ăn thế nào đúng cách, chế biến như thế nào để có thể hấp thu được đinh dưỡng tốt nhất thì bạn có thể xem qua nội dung sau nhé.
Thực tế đã chứng mình đối với trứng gà luộc (cả vỏ) thì tỷ lệ dưỡng chất là cao nhất đạt gần như 99%
Đối trứng gà hấp bỏ vỏ là 97%, quá trình chế biến đã làm giảm một ít các chất dinh dưỡng như lutein và các vitamin tan trong nước.
Hầu hết nhiều gia đình thường sẽ ăn trứng rán non lửa và trứng chiên thì theo đó tỷ lệ hấp thụ sẽ lần lượt là 98% và 81%. Bên cạnh việc chiên trứng ở nhiệt độ cao thì hầu hết các vitamin A,E,K, và một số vitamnin tan trong nước và dầu mỡ đã bị giảm mất đi rất nhiều.
Vì vậy chúng ta có thể thấy được tùy vào cách chế biến mà tỷ lệ hấp thụ sẽ khác nhau và đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn tốt hơn hay không, bằng cách ăn trứng gà luộc vừa chín tới thì sẽ có dinh dưỡng tốt nhất và đặc biệt có lợi cho sức khỏe những người mắc bệnh về tim mạch.
Một lưu ý nữa trong quá trình ăn hằng ngày nên cân nhắc về số lượng trứng đã ăn, bởi đây là thực phẩm chứa hàm lượng protein khá cao, do đó đối với người cao tuổi và trẻ em có thể ăn tối đa 1 trứng/ngày. Đối với người lớn có thể được phép ăn tối đa không quá 2 trứng/ngày.
Vì sao trứng gà là thức ăn giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe?
Bổ sung nhiều dưỡng chất
Trứng gà có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm các chất dinh dưỡng như: Protein, calo, vitamin A, Folate, chất béo tốt cho cơ thể, vitamin B5, vitamin B12, Photpho, selen, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi, kẽm.
Có thể thấy được trứng gà chứa đầy đủ các loại vitamin và dưỡng chất cho nhu cầu của cơ thể, bên cạnh đó một số chất đạt đủ hàm lượng khuyến nghị cho phép dùng mỗi ngày.
Chứa cholesterol
Trứng gà chứa hàm lượng cholesterol đạt một nửa so với lượng được khuyến cáo tiêu thụ mỗi ngày.
Theo nghiên cứu khi ăn các thực phẩm hằng ngày hàm lượng cholesterol trong cơ thể sẽ do gan có chức năng điều tiết. Và những người ăn trứng gà thì hàm lượng cholesterol đa phần không tăng hoặc chỉ tăng rất nhẹ.
Dù hàm lượng cholesterol cao nhưng ăn trứng sẽ không gây ảnh hưởng xấu đến hàm lượng trong máu ở đa số mọi người.
Tăng hàm lượng cholesterol tốt
Qua các nghiên cứu cho thấy, việc ăn trứng gà sẽ giúp tăng các cholesterol tốt, nếu duy trì việc ăn trứng theo đúng quy định khuyến thì sẽ giúp ít cho việc giảm các nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và một số các bệnh về tim mạch khác.
Cung cấp choline
Choline là một dưỡng chất rất quan trọng và cần thiết cần phải có trong chế độ ăn hàng ngày, hỗ trợ xây dựng màng tế bào, hỗ trợ phân tử giúp hoạt động não tốt hơn. Thiếu choline được cho là một vấn đề khá nghiêm trọng, do đó cần bổ sung bằng cách dùng trứng gà theo đúng hàm lượng cần thiết, trung bình 1 quả trứng cung cấp khoảng 100gr choline. Mà hầu hết các bữa ăn hằng ngày sẽ không đảm bảo cung cấp đủ.
Hỗ trợ mắt
Theo thời gian thị lực mắt sẽ càng yếu đi, do đó nhằm hạn chế giúp mắt được tốt hơn thì trứng gà cũng là một giải pháp giúp bạn cải thiện được điều này.
Bao gồm các chất là lutein và zeaxanthin đều những dưỡng chất hỗ trợ chống oxy hóa tích tụ trong võng mạc của mắt, sẽ giúp giảm đi các nguy cơ bị đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng mà chúng ta thường thấy hầu hết ở những người lớn tuổi. Bên cạnh đó vitamin A trong trứng cũng được coi là một chất tốt cho mắt mà bạn cũng không nên bỏ qua.
Giảm cân và giảm nguy cơ máu nhiễm mỡ
Trứng gà chứa khá nhiều protein và calo sẽ giúp bạn có cảm giác mau no và sẽ hạn chế không ăn thêm các thức ăn khác.
Ngoài ra hàm lượng omega3 có trứng gà sẽ giúp làm giảm tình trạng tăng mỡ máu và tốt cho tim mạch.
Tổng kết kiến thức về công dụng mà trứng gà mang lại
Có thể thấy được trứng gà là thức ăn giàu dưỡng chất mà bất cứ ai cũng có thể dễ dàng sử dụng bằng cách chế biến thành rất nhiều món khác nhau đúng không nào, nhưng bạn cũng cần lưu ý rằng chế biến sao cho phù hợp để đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng được hấp thu tốt nhất nhé, bên cạnh đó trứng gà cung cấp rất nhiều các vitamin và dinh dưỡng giúp chống lại các bệnh về tim mạch, phòng chống giảm thị lực, và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác nhé. Các bạn nên lưu ý dù trứng gà tốt nhưng đối với một số bệnh chỉ định thì sẽ kiêng không ăn trứng vì thế bạn có thể tìm hiểu thêm nhé.
Dịch vụ vệ sinh Trung Nam chia sẽ thêm một số kiến thức bổ ích khác mà bạn có thể quan tâm.
Một số mẹo làm sạch giày hiệu quả
Lau chùi dầu mỡ trên bàn bếp bằng cách nào?
Dịch vụ vệ sinh Trung Nam xin chúc quý khách thật nhiều sức khỏe và thành công
DỊCH VỤ VỆ SINH TRUNG NAM
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ