Bên canh là một trong những nơi thu hút đông đảo lượng khách du lịch bởi có nhiều địa điểm nổi tiếng và độc đáo về vẻ đẹp sông nước, An Giang còn được biết đến với một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng, mỗi món ăn đều có từng hương vị đặc trưng riêng. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn top 8 món ăn đặc sản tại An Giang qua bài viết dưới đây nhé !
Nội dung chính
Top 8 món ăn đặc sản tại An Giang
Gỏi sầu đâu
Món này được người dân nơi đây xem là một món ăn ngon nhất được rất nhiều người biết đến tại An Giang, loại rau này có thân cao và thẳng vô cùng dễ trồng ở bất cứ nơi đâu.
Loại lá này có màu xanh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dắng của nó, một chút ngon ngọt, hoa thì ít đắng và thơm hơn.
Lá này được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau nhưng thông dụng nhất là sầu đâu chấm cá kho, thịt kho từng xem là món ăn khó tìm nhất.
Không thể thiếu được lá sầu đâu trong món này, sầu đâu non được trụng sơ qua nước sôi trộn cùng với hỗn hợp mắm ớt chua ngọt, béo béo của thịt, ngọt cũa tôm, của me chua hào cùng với một ít ớt ăn tới đâu một hương vị nồng nàng đến đó.
>>> Xem thêm: Địa điểm du lịch tại An Giang
Cơm tấm Long Xuyên
Là một trong những thương hiệu nổi tiếng tại Long Xuyên mà bạn nên thưởng thức khi có dịp, cũng là miếng thịt sường nhưng lị được thái thành những lát dài, được nêm ném ướp gia vị, nướng lên bếp than đang cháy nóng.
Không những thịt nướng mà đĩa cơm còn có trứng kho, trứng cũng được thái ra nhằm giúp người ăn không ngán và dễ ăn hơn.
Ngoài ra còn có các loại bì, chà thêm vào chút mở hành, dưa chua, dưa cải, dưa leo ăn kèm,…
>>> Xem thêm: Những món ăn đặc sản tại Bạc Liêu
Bò bảy món Núi Sam
Món này biết cách giữ chân được những du khách khi có dịp đến với vùng đất này, đi dọc đến đường chân núi Sam này bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi những quan ăn treo khẩu hiệu thịt bò bảy món với các món như lòng bào luộc, bò đun bánh hỏi, cháo bò, bò xào, bò lúc lắc,…
Món nào cũng thơm ngon và cho bạn một cảm giác mới lạ.
Ếch kẹp nướng Tri Tôn
Là một món nướng được ướp với hương vị vô cùng lạ, khi vệ sinh làm sạch ếch và đuộc trộn chung với thịt, sả, ớt, một ích nghệ tươi để tạo màu cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Khi nướng chín một mùi hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp nơi hấp dẫn được du khách,.
Bò leo núi Tân Châu
Bò leo núi Tân Châu lôi cuốn bởi tên gọi, cách chế biến, cách thưởng thức, độ mềm mại và sự thơm ngọt.
Nhiều người cứ nghĩ bò leo núi chắc là thấy từ thịt bò nuôi ở trên núi nên có thịt Bò leo núi hấp dẫn bởi cái tên, cách chế biến, cách thưởng thức, độ mềm và thơm ngọt.
Nhiều người quan niệm bò leo núi phải là thịt bò nuôi trên núi thì thịt mới săn chắc, tươi ngon. Thực ra, bò leo cũng được chế biến từ bò tơ, nhưng do cách chế biến và ngâm chua ở đây rất đặc biệt nên mới có tên đó.
Bò leo núi được chế biến rất khác lạ, khác hẳn với các món bò quay ở Đồng bằng sông Cửu Long trong ẩm thực Việt Nam.
Thịt được cắt dày hơn so với món bò nướng thông thường. Đầu tiên, bạn chuẩn bị vỉ nướng bằng cách ướp thịt vào trứng gà tươi, đảo đều. Giữa các vỉ có hình tròn, hình ngọn núi nên có tên gọi là món ăn.
Đặt một viên mỡ heo lớn lên chảo nướng trên bếp than hồng rồi dàn đều. Đun chảy mỡ lợn, sau đó đặt từng miếng thịt bò lên trên, phết một ít bơ vàng. Trứng và bơ tan vào thịt ngọt.
Trở nướng đều để miếng bò không quá khô vừa còn giữ lại độ mềm, ngọt của gia vị. Miếng thịt dù để trên bếp bao lâu vẫn không bị dai, cứng mà luôn mềm mại, rất vừa miệng ăn.
Thịt nướng xong được gói với bánh tráng, rau sống, chuối chát… chấm với chao hoặc mắm bò hốc.
Lẩu mắm An Giang
Bún mắm An Giang vô cùng nổi tiếng với một hương vị đặc trưng riêng, một hương vị đặc biệt và được đánh giá cao về quá trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có các loại mắm dùng làm để nấu là mắm cá sặc, cá chốt, cá linh,…
Nước dùng lẩu được co vào cá saba, cá kèo, cá lóc,… nhằm gia tăng sự hấp dẫn cho món ăn người ta còn thêm vào đó một ít tôm, thịt ba rọi.
Ăn kèm với những loại như cà tìm, bông so đủa, bông điên điển, bông súng,… và miếng bún.
Khi dùng nồi lẩu mùi vị vô cùng đậm đà, vị ngọt từ sâu bên trong của hương vị sông nước và những thứ rau kết hợp một cách hài hòa lại với nhau tạo nên một cảm giác khó quên.
Gà đốt lá chúc Ô Thum
Khi đến Ô Thum, bạn đừng quên thử món gà nướng lá tre Ô Thum nổi tiếng tại đây nhé!
Nó có nguồn gốc từ Campuchia. Lá lốt như một loại gia vị đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng.
Gà quay chính có màu vàng đều, thơm, các nguyên liệu ngấm đều vào gà. Món ăn vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên kết hợp với mùi thơm đặc trưng của các loại lá.
Những miếng thịt được chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với gỏi bắp sẽ khiến bạn lưu lại hương vị trên đầu lưỡi.
Cháo bò Tri Tôn
Cháo thịt bò Tri Tôn là đặc sản nổi tiếng của An Giang, có vị ngọt và thơm ngon. Điểm nổi bật là nấu bằng gạo theo mùa “Khmer Sóc” tạo nên nét độc đáo.
Nếm thử một miếng sẽ thấy vị ngọt đậm đà, mặn mà không giống bất cứ nơi nào. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn nên dùng với nho đen. Dư vị chua chua của nó sẽ thấm vào bát cháo này.
Và miếng thịt nào cũng ngon khó cưỡng. Bạn nên ăn chầm chậm để cảm nhận hết độ ngon của món ăn này.
Ngoài những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẽ về những món ăn ngon tại An Giang trên còn có rất nhiều món ăn ngon khác nữa, bạn hãy ghé thăm mảnh đất này để khám phá và cảm nhận hết tất cả những đặc trưng riêng mà không nơi nào có được. Chúc bạn có những trải nghiệm đầy thú vị.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ TRUNG NAM LỘC
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ
>> Xem thêm: Dịch vụ tư vấn phát triển thương hiệu
>> Xem thêm: Quét dọn sau khi xây dựng ở quận 12
