Nhắc đến Đồng Tháp chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến vùng đất của những đầm sen bạt ngàn, tỏa sắc đầy thơ mộng mang đậm nét truyền thống của con người Việt Nam giản dị, cần cù siêng năng. Không chỉ vậy Đồng Tháp còn là một trong những điểm đến du lịch thu hút giới trẻ hiện nay, kể cả những món ăn ngon độc đáo được làm từ Sen đem đến sự khác biệt cho vùng đất này. Bài viết dưới đây Trung Nam Lộc chia sẽ đến bạn về chủ đề Những món ăn ngon tại Đồng Tháp mà bạn nên thử một lần khi có dịp đến đây !
Nội dung chính
Những món ăn ngon tại Đồng Tháp
Cơm hạt sen
Cơm là một món ăn mà ai ai cũng đều dùng qua, nhưng đối vời món cơm hạt sen này chắc rất ít người biết và cụng chưa từng ăn.
Món này nếu muốn làm bạn phải tách hạt sen ra và lột vỏ, bỏ đi nhụy của nó, luột cho chúng vừa chín tới thôi sau đó dùng phần nước vừa luột tiếp tục cho gạo vào nấu cho chín rồi đổ phần hạt sen vừa luột vào trộn đều lên và đậy nắp lại.
Khi chín bạn đổ cơm vào dĩa, và thưởng thức, từ từ cảm nhận được vị ngọt thanh của hạt sen.
>>> Xem thêm: Những địa điểm du lịch tại Đồng Tháp
Gỏi ngó sen
Món gỏi ngó sen là những món ăn ngon được người dân tại đây vô cùng ưa thích, món này vô cùng dể chế biến.
Ngó sen được hái vào sau đó rửa thật sạch, cắt thành từng sợi, trộn đều với các gia vị như canh, nước mắm, tỏi, ớt,..
Khi ngó sen đã thấm đều hết với các gia trị như đã nêm rồi thì chúng ta bắt đầu luột tôm cho chín sau đó bốc vỏ hết võ tôm bỏ đi rồi trộn phần thịt tôm vào gỏi.
Gỏi chúng ta vừa chua vừa ngọt lại cay, gấp một con tôm cùng với ít ngó sen ăn một miếng tê tái cả đầu lưỡi.
Nhâm nhi món này cùng với rượu sen thì quả là tuyệt, rượu này được ngâm từ nhụy và cánh hoa sen nên chỉ duy nhất tại Đồng Tháp mới có loại rượu hương hoa sen này.
>>> Xem thêm: Những món ăn ngon tại Vĩnh Long
Bông súng mắm kho
Đây được xem là một số món ngon của vùng và được rất nhiều người biết đến, trong một nồi mắm kho hầu như có đầy đủ tất cả các loại cá dân gian được bắt từ sông lên, lươn, cua,…
Khi ăn kèm với bông súng và nhiều loại rau mọc từ thiên nhiên như rau đắng, tai tượng,..
Ếch đồng
Mùa nước lên tại Đồng Tháp bạn sẽ nghe được tiếng của những con ếch kêu vang ngoài đồng ruộng, ếch được làm những món dân gian như ếch xào lăn, cháo ếch, ếch nướng,…
Đặc biệt vào mua này ếch rất mập, đùi thịt của nó rất chắc và ngọt, khi đến đây vào mùa này bạn không thể nào không dùng qua món ếch này.
Hủ tiếu Sa Đéc
Hủ tiếu nơi đây không giống như những loại hủ tiếu ở các vùng khác, sợi hủ tiếu có một hương vị riêng biệt, nó không dai, nhưng rất mềm, màu của sợi hủ tiếu vô cùng trong suốt.
Với một hương vị nước dùng hoàn toàn được nấu từ xương và tủy kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau được hòa huyện cùng được người nấu cẩn thận nêm nếm những loại gia vị, vừa thơm vừa ngon vô cùng.
Một tô hủ tiếu vừa nóng kèm với phèo, gan, tim,… kết hợp với các loại rau ăn kèm như giá, hành, hẹ, xà lách làm cho tô hủ tiếu thêm phần nào hấp dẫn khiến người thưởng thức không thể chê vào đâu được.
Bánh tằm bì
Khi đến Đồng Tháp bạn không nên bỏ qua món bánh này, vì bánh này là có từ rất lâu tại đây được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng.
Bánh tắm bì được làm từ một loại bột gạo vô cùng ngon tại vùng đất này, được người địa phương chế biến một cách rất chi tiết từ khâu làm bột cho đến khi hoàn thành bánh.
Bánh tắm khi thưởng thức có vị dai dai, mềm mềm, đồ ăn kèm với bánh tằm đương nhiên không thể thiếu xíu mại và bì, rau xanh chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt.
Không thể nào thiếu đi hương vị của nước cốt dừa vừa ngọt vừa béo bạn sẽ nhận ra được tất cả hương vị được hòa huyện vào nhau một cách vô vùng tuyệt vời làm cho người ăn càng thích.
Bánh xèo Cao Lãnh
Bánh xèo là một trong những món mà tại vùng quê nào cũng có vì nó được phổ biến khá rộng, nhưng cái riêng ở đây là mỗi vùng đều có những hương vị đặc trưng khác nhau.
Khi đến với bánh xèo ở Cao Lãnh là một trong những món ngon của Đồng Tháp thì không thể nào thiếu đi được loại nước mắm nhà làm vừa chua vừa ngọt.
Bên ngoài vỏ bánh thì giòn rụm bên trong phần nhân thì bao gồm rất nhiều tôm, thịt, giá,…
Đồng Tháp là một vùng đất phù sa màu mở nên rau cũng vô cùng nhiều, nên ăn kèm bánh với các loại rau xanh được trồng tự nhiên như xà lách, rau thơm, rau diếp cá,…
Cá lóc nướng cuốn lá sen non
Khi nhắc đến những món ăn ngon tại vùng quê Đồng Tháp này thị bạn không thể nào bỏ qua món cá lóc nướng này trong những danh sách món ăn ngon.
Cá lóc được người dân nướng theo nhiều cách khác nhau, nhưng dù nướng theo cách nào đi nữa khi nướng lên cá vẫn có một mùi thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu ở đây thì không thể thiếu đi con cá lóc và lá sen non, cá để nguyên con đem đi rửa sạch và được nướng.
Phần là sen bạn nên chọn những lá vừa mới nhú, phần thịt cá khi nướng lên ăn kèm với các loại rau xanh ăn sống và lá sen non sẽ có một hương vị vô cùng mới lạ chấm cùng với nước mắm chua ngọt khiến bạn không thể nào quên.
Một số loại trái cây đặc sản Đồng Tháp?
Xoài Cao Lãnh
Xoài ở đây có rất nhiều loại vô cùng đa dạng và phong phú như xòa tượng, xoài cát hòa lộc,… mỗi loại xoài của nó đều có những đặc trưng riêng.
Nhãn Đồng Tháp
Nhãn được nổi tiếng tại đây bởi thịt của nó vô cùng nhiều vàn mộng nước, hương thơm lừng lẫy, ngọt thanh .
Có rất nhiều loại nhãn khác nhau như nhãn xuồng, nhãn hạt tiêu, nhãn da bò,…
Khi nếm thử một quả nhãn thôi là bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều quả nữa.
Quýt hồng Lai Vung
Đây được xem là mộ trong những loại đặc sản nồi tiếng nhất của vùng được nhiều người ưa chuộng.
Khi đến Đồng Tháp bạn sẽ được tham quan cả một khu vườn trái cây đặc sản nơi đây, khi đó bạn sẽ thỏa sức khám phá từng loại trái cây, thu hoạch tại vườn và mua đem về.
Bài viết này chúng tôi muốn chia sẽ nhằm cho bạn thấy được những món ăn ngon tại Đồng Tháp ngon và đa dạng như thế nào, để bạn có cơ hội thưởng thức được những món ăn ngon tại đây và trải nghiệm những điều mới lạ.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ TRUNG NAM LỘC
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ
>>> Xem thêm: Công ty thiết kế Website ở Đồng Nai
>>> Xem thêm: Phí gia hạn chữ ký số doanh nghiệp
