Không chỉ là một trong những nơi du lịch nổi tiếng nhất tại đồng bằng sông Cửu Long mà Vĩnh Long còn là một trong những địa điểm có nhiều món ăn ngon thu hút được nhiều du khách đến đây thưởng thức. Bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết được những món ăn ngon tại Vĩnh Long để bạn lưu trữ lại và có dịp ghé thăm mảnh đất màu mỡ đầy món ngon này nhé!
Nội dung chính
Những món ăn ngon tại Vĩnh Long
Gà hấp rượu
Gà được người dân nơi đây chăm lo rất cẩn thận và chu đáo vì thế thịt gà rất ngon, còn riêng rượu được dân miền tây rất ưa chuộng nên họ sáng tạo ra một món vô cùng đa dạng đó chính là gà hấp rượu.
Gà được trụng nước sôi và làm sạch sẽ sau đó ướp hành tỏi, nước mắm, ớt, mang ra cho vào nồi hấp với rượu trắng.
Rượu có vị cay cay, vừa the, vừa nồng, vừa ngọt, vừa bùi khi hấp cùng với gà chín lên sẽ thơm ngất ngay, thịt gà từ đó sẽ ngọt thanh.
Thịt gà vừa mềm vừa thơm mùi rượu làm cho chúng ta không thể cưỡng lại nổi, các bạn yên tâm vì món gà hấp rượu này khi ăn sẽ không say rượu đâu nha chỉ say mồi nên quên đi lối về thôi!
Xé một cái đùi gà chấm cùng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt đều tăng thêm vị ngon của món này.
>>> Xem thêm: Những điểm du lịch tại Đồng Tháp
Chuột đồng nướng
Về Vĩnh Long là phải tận tay ra đồng bắt chuột về nướng ăn để có một trải nghiệm đáng nhớ nhé!
Riêng món chuột đồng nướng này không phải ai cũng biết ăn, có rất nhiều người nghe nói đến đã sợ, quả thật là một sai lầm của tuổi trẻ.
Không phải vì hương vị nó không ngon mà là vì họ sợ thứ gì đó mà chúng tôi cũng không biết được.
Chuột đồng rất hiếm, khi thu hoạch lúa bạn mới có cơ hội ăn nó thôi, bắt được chuột đồng để đem chúng đi nướng không phải dể, chỉ người miền Tây mới biết cách bắt được nó.
Ngoài đồng lúa rất nhiều nên chuột ăn lúa nhiều vì thế chúng rất béo, chuột sẽ được họ đem thui hoặc trụng nước sôi trước, sau đó cạo lông chúng thật sạch, bỏ hết ruột.
Đem chúng đi ướp với nhiều gia vị khác nhau như xã, ớt, sa ết,.. rồi đi nướng lên cho chín vàng đều.
Một hương thơm từ chuột đồng nướng lên cũng khiến cho bạn thèm thuồng, ăn vào vừa dai vừa mềm, béo béo của hương vị đồng quê.
Món này được người dân Vĩnh Long vô cùng yêu thích đặc biệt những người mê uống rượu họ sẽ nhâm nhi chuột nướng cùng với vài chai rượu.
>>> Xem thêm: Những quán ăn ngon tại Thủ Đức
Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng là một món ăn vô cùng ngon miệng tại Vĩnh Long, với hương vị thơm ngon, ngọt của con cua.
Bạn thường bắt gặp hình ảnh những chú cua đang bò trên sông, hồ, mương, ruộng vì chúng thường sinh sống tại đó.
Lũ trẻ dưới quê thường súm nhau bắt từng con cua trong từng cái hang nhỏ, tung tăng mang về chế biến chia nhau ăn.
Chua được xay nhuyễn, vắt lấy nước thịt cua rồi cho vào nồi lẩu đã được nêm sẳn, kèm với một ít tôm, thịt bò, nấm, rau,.. tạo nên một nồi lẩu vô cùng ngon.
Trời mưa lâm râm quay quần bên một nổi lẩu cùng vài ly rượu thật tuyệt.
Cá tai tượng chiên xù
Về Vĩnh Long bạn sẽ được chiêu đãi món này đầu tiên, vì người Vĩnh Long họ thường nuôi cá này để chế biến mỗi khi có khách đến.
Cá tai tượng được nổi tiếng tại đây bởi nó rất to một con cá trưởng thành có thể khao được cả hơn 10 người khách.
Ngon nhất khi đem nguyên con đi chiên xù lên, để cá khi chín được giữ nguyên con không nát thì người chiên phải biết cách trở cá và điều chỉnh lửa như vậy cá mới chín đều ngon giòn mà không bị cháy khét.
Thường được ăn kèm với bánh tráng và bún, rau sống cuộn lại và chấm với mắm chua ngọt.
Cá kèo nướng ống sậy
Đây là một trong những món ăn ngon nhất tại Vĩnh Long này, lựa chọn những còn cá kèo còn tươi sống, to mập, rửa chúng thật sạch và cho vào ống sậy rồi đem đi nướng với mức lửa than nhỏ để cá được chín đều mà không bị cháy.
Ngoài nướng người dân nơi đây còn chế biến cá này với nhiều món khác nhau như kho tiêu, lẩu cá kèo,…
Ve sầu chiên
Là một người dân cỉa Vĩnh long thì khi nhắc đến ve sầu thì bạn không thể nào không biết đến chúng, ve sầu còn có nhiều cách chế biến khác như xào, nấu.
Ve sầu chiên là một món được người dân nơi đây vô cùng thích họ đem chiên lên và thưởng thức.
Ve sầu là một món ăn ngon lạ miệng nó còn có công dụng chữa bệnh như sốt, dựt kinh phong, co rút tay chân, ho.
Mặc dù vậy bạn không nên lạm dụng chúng quá nhiều.
Lẩu cá linh bông điên điển
Món này rất ngon và nguyên liệu vô cùng dễ tìm thấy, cá linh được bắt từ sông cùng với bông điên điển mọc sau hè.
Lẩu cá linh vô cùng ngon được mọi người thích thú cùng với nước lẩu ngon ngọt, cá nhỏ cở ngón tay của bạn nên có thể nhai nuốt luôn xương cùng với bông điên điển mnag lại một cảm giác tuyệt vời vào những ngày mưa giông tại vùng đất Vĩnh Long thanh bình mát mẻ.
Cá lóc nướng trui
Khi kể đến những món ăn ngon tại Vĩnh Long bạn không thể bỏ sót món cá lóc nước trui này, những con cá lóc đồng được bắt trong mươn, ao hồ nhà bạn hoặc cạnh đó đem về nướng trui quả là đúng ngon.
Chuốt một thanh tre xiên từ mỏ nó vào rồi đem cắm chổng đầu xuống đất rồi lấy gơm bao phủ đốt lửa lên nướng cho đến khi tàn thành tro.
Lấy cá ra cạo sạch lớp tro đi và chuẩn bị một chén muối ớt chanh rồi thưởng thức thôi.
Ngon hơn khi chuẩn bị thêm bánh tráng, bún và rau sống cuộn lại và chấm nước mắm chua ngọt.
Ghé thăm Vĩnh Long bạn sẽ có cơ hội được trải nghiệm và thưởng thức những món ăn ngon tại đây, chúng tôi mong rằng những món ăn tôi vừa nói trên sẽ là những món ăn tuyệt vời nhất mà bạn chuẩn bị lên kế hoạch để tận hưởng.
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ TRUNG NAM LỘC
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ
>>> Xem thêm: Bảng giá chữ ký số doanh nghiệp
>>> Xem thêm: Công ty dịch vụ thiết kế Website ở Long An
