Hậu Giang là một trong những tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, ngoài có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng bên cạnh đó còn có rất nhiều loại đặc sản phong phú và đa dạng hấp dẫn thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan. Bài viết hôm nay chúng tôi muốn chia sẽ đến các bạn một số món ăn đặc sản tại Hậu Giang mà bạn có thể quan tâm, hi vọng sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thật tuyệt vời cho chuyến ghé thăm vùng đất sông nước này!
Nội dung chính
Món ăn đặc sản tại Hậu Giang
Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang
Khi bạn thưởng thức món cháo lòng này bạn sẽ không thể nào quên được cái hương vị thơm ngon này.
Trong bát cháo lòng bao gồm tim, gan, phèo, phổi,… và tất cả những loại gia vị nêm nếm hòa vào với nhau hình thành nên một bát cháo lòng vừa ngon vừa thơm lại bổ cho sức khỏe.
Có thể ăn kèm với giá đổ, rau đắng, bắp chuối,…. Để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
>>> Xem thêm: Top 12 đặc sản tại Kiên Giang
Sỏi mầm
Nghe đến tên sỏi mầm là bạn cũng biết được đó là đặc sản tại Hậu Giang này rồi bởi không nơi nào có món độc lạ này cả.
Thay vì dùng nồi để nấu chín thì họ lại đặc 3 – 4 viên sỏi được đun lên thật nóng rồi đặt lên dĩa, bố trí xung quanh đầy các loại như bắp chuối thái nhỏ, rau sống, ớt, thịt heo được ướp đầy đủ các loại gia vị và để riêng một bên.
Khi dùng người ăn chỉ cần gắp một miếng thịt mỏng để lên hòn sỏi nóng bừng cho đến khi miếng thịt chín đỏ thơm lừng săn lại là cuốn lại cùng với rau sống chấm ít nước mắm chua ngọt nhâm nhi từ từ mà thưởng thức cùng với vài ba ly cùng quả là hết bài.
Đây quả là một món ăn cho bạn trải nghiệm thù vị khi thưởng thức bên cạnh những viên sỏi nóng khiến bạn không bao giờ quên.
>>> Xem thêm: Các địa điểm du lịch nổi tiếng tại Cần Thơ
Quýt đường Long Trị
Loại quýt đường này nằm ngay cạnh con sông Cái lớn được phù sa bồi đắp quanh năm nên đất ở đây vô cùng màu mỡ.
Loại giống quýt tại Long Trị cho ra những loại quả vô cùng chất lượng với quả to, vỏ mỏng, mộng nước chất lượng cao hơn so với những nơi khác.
Khi quả quýt chín mang một màu vàng cam thật tuyệt, da bóng bẫy, ruột tươi ngon, dịu nhẹ thanh mát.
Cam sành Ngã Bảy
Nói đến những món đặc sản ngon tại Hậu Giang thì phải kể đến cam sành ngã bảy này bởi cam ở đây chất lượng tốt hơn, thơm ngon ngọt hơn, ruột bên trong vô cùng nhiều nước.
Cam bổ sung một lượng vitamin C rất tốt cho cơ thể, có thể dùng làm nước giải khát vào những ngày trời nóng bức.
Khóm Cầu Đúc
Khóm tại đây được nổi tiếng nhất vùng là một trong những loại trái cây gắn bó chặt chẽ với người địa phương Vị Thanh Hậu Giang này.
Nơi đây đã gầy dựng nên một thương hiệu khóm vô cùng nổi tiếng nhờ vị ngọt tao nhã của khóm, khóm có một màu vàng rực óng ánh, không có sơ khi ăn giòn rất ngon.
Khóm còn làm được rất nhiều món như nước ép, làm mức khóm, kho kèm với cá, nấu canh khóm,….
Bưởi Năm Roi Phú Hữu
Món bưởi này vô cùng nổi tiếng nhất tại vùng ai ai cũng đều biết, khi lạc vào trong vườn bưởi bạn sẽ cảm nhận được xung quanh mình toàn mùi hương ngay ngất của hoa bưởi lan tỏa, những nhánh cây bưởi đầy trĩu quả to lớn.
Bưởi ăn kèm với một chén muối ớt thật cay quả là tuyệt vời, bưởi cũng rất tốt cho sức khỏe không có chất gây hại đảm bảo bạn sẽ thích khi trải nghiệm qua.
Chả cá thác lác Hậu Giang
Khi có dịp du lich đến Hậu Giang bạn nên thưởng thức ngay món chả cá thác lác nổi tiếng mà ai ai cũng đều khen ngợi này nhé!
Cá thác lác được dùng rất phổ biến tại đây người dân nơi này xem nó như một loại cá đặc sản, là một loài cá tiêu biểu của đồng bằng sông Cửu Long.
Thịt cá vô cùng ngọt và chế biến được rất nhiều món ăn đa dạng như chiên hoặc nướng sa tế,..nhưng ngon nhất là làm thành chả.
Chả cá này vô cùng dễ làm nhưng ngon hơn là bạn phải biết cách chọn những con cá thật tươi ngon, làm thật sạch bỏ đi xương của nó và nêm nếm gia vị đầy đủ đem hết chúng đi xay cho thật nhuyễn cho tới khi thịt và gia vị kết dính lại với nhau.
Vò thành từng lát nhỏ tùy theo mong muốn của bạn đem đi hấp hoặc chiên đều rất ngon, có thể ăn kèm với ít rau sống chấm chung với chén tương ớt cay nồng để tăng thêm sức quyến rũ của món ăn.
Cá lóc đồng nướng trui
Cá lóc đồng thí nơi đâu cũng đều có nhưng ngon nhất vẫn là cá lóc nướng trui tại Hậu Giang, món cá lóc nướng bằng những sợi rơm khô nướng lên cho đến khi rơm cháy tàn là chín.
Khi cá chín thơm nồng toát lên một hương vị khó mà cưỡng được, cuốn cá chung với rau sống chấm với nước mắm me chua chua ngọt ngọt hứa hẹn sẽ cho bạn nhớ mãi không quên.
Lẩu cá ngát Hậu Giang
Món này là một trong những món ăn đặc sản tại Hậu Giang biết cách thu hút được thực khác du lịch nhất bới nó ngon từ nồi nước lẩu chua chua của me của thơm và cà chua sánh quyện cùng nhau, cá beo béo ăn kèm với rau nhút hoặc bắp chuối, giá đổ, quả là đúng điệu nồi lẩu đậm chất hương quê.
Gà hầm sả Hậu Giang
Gà muốn ngon phãi chọn những con gà trống biết đá, thịt thật dai và ngon khi đó hầm lên thịt sẽ không dể bở như con gà mái.
Hầm với sả bắt buộc bạn phải bỏ thật nhiều sả vào nồi chung với gà để mùi thơm của sả thơm ngon hơn cho con gà của bạn.
Nước đã sôi bốc những hơi khói bạn bắt đầu nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, cho thêm nấm rơm và củ cải trắng, đu đủ cho nước dùng thêm đậm đà.
Nấu thêm khoảng 30 phút nữa cho nồi gà hầm sả thơm ngon hơn, trong thời gian chờ đợi món gà chín bạn đi đâm chén muối ớt thật cay và vắt nước cốt chanh vào dùng làm nước chấm gà nhé!
Người dân Hậu Giang vừa thưởng thức gà hầm sả nhâm nhi cùng với những người anh em kết nghĩa để tình quynh đệ thêm bền chặt.
Ốc Len xào dừa Hậu Giang
Được xem là một trong những món đơn giản bình dị nhất được rất nhiều người yêu thích, món này nổi tiếng bởi nó vô cùng béo của nước cốt dừa, sự ngon ngọt từ những con ốc.
Thịt ốc không giòn quá cũng chẳng dai, ăn vô cùng lạ miệng mà lại ngon, rèm rau răm được rắt lên bề mặt thơm nồng.
ốc này bạn không cần phải dùng nỉa hay muổng để lấy ốc ra gì cả bạn chỉ cần hút nhẹ từ miệng ốc lên là thịt ốc sẽ tự cho vào miệng bạn.
Lẩu mẻ Hậu Giang
Món lẩu mẻ này là một trong những món ăn ngon tại Hậu Giang mà ai cũng đều muốn thưởng thức qua, lẩu được dùng kèm với thịt bò hoặc gà, cá,…món ngon là phải ăn cùng với cá chẽm.
Mua cá về cắt hết bỏ xương chỉ lấy phần thịt cá chẻm, nồi nước dùng được nấu hoàn toàn từ trái dừa xiêm nên có một vị ngọt thanh thao, thêm ít mẻ và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi muốn ăn đến đâu nhúng cá vào đến đấy kèm với ít rau sống như bắp chuối, rau muống,…
Khô cá chạch Hậu Giang
Món cá chạch này được chế biến túy vào sở thích của mổi người nhưng để ăn cho ngon và phù hợp với khẩu vị của mỗi người là phải nói đến món cá chạch rim thơm gừng, cá chạch xào sả ớt, canh chua khô cá chạch,…
Ngoài ra khi dùng loại khô này còn có thể giúp bạn nâng cao sức khỏe, rất tốt choi những ai đang bệnh tiểu đường, cường dương bổ cho thận,.. đặc biệt bảo quản vô củng lâu mà không hư hỏng.
Món ăn đặc sản tại Hậu Giang mà chúng tôi vừa chia sẽ trên sẽ không để bạn phải bỏ lở những cơ hội nào khi có dịp tham quan vùng đất miền quê sông nước để có thể hòa mình vào cuộc sống giản đơn dân giã với nền ẩm thực phong phú tại nơi này!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ TRUNG NAM LỘC
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ
>>> Xem thêm: Dịch vụ thiết kế web chuẩn SEO ở Hậu Giang
>>> Xem thêm: Bảng giá chữ ký số doanh nghiệp
