Những món ăn ngon tại Gia Lai

Những món ăn ngon tại Gia Lai

TỈNH Gia Lai là một tỉnh miền núi nằm ở phía bắc Tây Nguyên trên độ cao trung bình 700 – 800 mét so với mực nước biển.

Tỉnh Gia Lai nằm trong khoảng tọa độ địa lý từ 12o58’40” đến 14o37’00” vĩ độ Bắc và từ 107o28’04” đến 108o54’40” kinh độ Đông.
Phía đông của tỉnh giáp với các tỉnh là Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên.
Phía tây giáp tỉnh Ratanakiri thuộc Campuchia, có đường biên giới chạy dài khoảng 90 km.
Phía nam giáp tỉnh Đắk Lắk, và phía phía bắc của tỉnh giáp tỉnh Kon Tum.

TỈNH Gia Lai thuộc vùng khí hậu cao nguyên nhiệt đới gió mùa, dồi dào về độ ẩm, có lượng mưa lớn, không có bão và sương muối. Khí hậu ở đây được chia làm 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô.

Nội dung chính

Phở hai tô

Phở hai tô hay còn có tên gọi khác là phở khô.

Món ăn được bày ra 2 tô, 1 tô bánh phở và 1 tô nước súp.

Bánh phở làm từ bột gạo xay sau đó chế biến thành sợi nhỏ. Sợi phở Gia Lai mềm, dai, không vón cục, không nát. Bánh phở ăn kèm thịt gà xé, thịt heo bằm, bò gân, bắp bò hay bò viên và hành phi. Nước lèo được ninh từ gà hoặc bò tùy theo bí quyết của mỗi cửa hàng.

Địa chỉ tham khảo

Quán phở Hồng (22 Nguyễn Văn Trỗi, Tp Pleiku, Gia Lai)

Quán Ngọc Sơn (15 Nguyễn Thái Học, Tp Pleiku, Gia Lai)

Quán Hiệp (60 Nguyễn Trãi, Tp Pleiku, Gia Lai)

Bún mắm cua

Bún mắm cua hay còn được gọi là bún cua thúi là một trong những đặc sản Gia Lai gây tò mò nhất với du khách.

Loại mắm dùng để nấu nước lèo là mắm ủ từ cua đồng nên có mùi vị đặc trưng, khác lạ.

Bún ăn kèm bì heo chiên giòn, bánh phồng tôm, chả nem, thịt ba chỉ. Nhiều người thoạt ngửi mùi lạ của mắm cua thì e dè nhưng đã một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên.

Địa chỉ tham khảo

Bún mắm cua (30 Nguyễn Viết Xuân, P. Hội Phú, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Bún cua Chi (số 2 Phùng Hưng, P. Hội Thương, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Muối kiến vàng

Muối kiến vàng được làm từ loại kiến vàng rừng vùng Ayunpa. Kiến được bắt về được rang sơ rồi đem giã với ớt, vài loại lá rừng và muối hạt. Vị mặn của muối kết hợp vị chua thanh của kiến và bị cay nồng của ớt và các loại lá rừng tạo nên một loại muối chấm tuyệt hảo. Du khách nào đã được thưởng thức loại muối này đều muốn mua về dùng dần hoặc làm quà tặng.

Địa chỉ tham khảo

Bò một nắng – muối kiến vàng Gia Lai (34B Trần Văn Bình, Trà Đa, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Bò một nắng Muối kiến vàng Mười Đức (45 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai)

Bò 1 Nắng – Muối Kiến Vàng Tâm Thất (57 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai)

Cà phê Pleiku

Gia Lai là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ 4 của nước ta. Thổ nhưỡng và khí hậu Pleiku mang đến chất lượng cà phê thượng hạng. Nhâm nhi ly cà phê thơm lừng sau bữa sáng ở phố núi là trải nghiệm không du khách nào muốn bỏ lỡ. Nếu muốn mua cà phê làm quà, bạn có thể chọn những thương hiệu cà phê rang xay nổi tiếng như Thu Hà; Phiên Phương; Dinh Điền; Thanh Thủy…

Địa chỉ tham khảo

Thu Hà Cafe (09 Nguyễn Thái Học, P. Hội Thương, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Cà phê rang xay Darius Coffee (494 Hùng Vương, Phù Đổng, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Cà Phê Từ Tâm (422 Cách Mạng Tháng Tám, P. Hoa Lư, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Bún mắm nêm

Không chỉ có bún cua thúi, bún mắm nêm cũng là đặc sản Gia Lai đáng để du khách thưởng thức.

Mắm nêm ở Gia Lai được làm từ cá cơm nên hương vị hoàn toàn khác biệt so với bún mắm nêm miền Nam.

Chất mắm sền sệt với mùi thơm đặc trưng đượm vị muối, vị nắng được pha chế tỉ mỉ rồi mang trộn cùng bún; thịt heo; giò; đậu phộng và rau thơm.

Địa chỉ tham khảo

Các quán ăn ven đường ở Gia Lai

Trung tâm chợ Pleiku, Phường Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai

Bò một nắng

Bò được nuôi nhiều ở phố núi Krông Pa (Gia Lai), gần cao nguyên Sơn Hoà (Phú Yên).

Cao nguyên này là đồng cỏ bạt ngàn chuyên phục vụ việc chăn nuôi bò.

Bò Krông Pa được nuôi thả tự nhiên nên thịt ngọt và thơm. Miếng thịt bò tuyển chọn được tẩm ướp gia vị kỹ càng rồi phơi dưới nắng gió Tây Nguyên bỗng trở thành đặc sản du khách nào cũng muốn mua về.

Địa chỉ tham khảo

Bò một nắng – muối kiến vàng Gia Lai (34B Trần Văn Bình, Trà Đa, Thành phố Pleiku, Gia Lai)

Bò một nắng Muối kiến vàng Mười Đức (45 Thống Nhất, TT. Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai).

Công ty dịch vụ kiểm toán độc lập uy tín

Được thành lập bởi đội ngũ kiểm toán viên trên 10 năm kinh nghiệm, CAF đã cung cấp dịch vụ kiểm toán trên khắp cả nước nên hơn ai hết chúng tôi thấu hiểu được những khó khăn của doanh nghiệp, nhà đầu tư, ngân hàng … Dịch vụ kiểm toán của chúng tôi hoạt động với phương châm: Chất lượng – uy tín – minh bạch – bảo mật.