Sóc Trăng là một trong những tỉnh thành mang nhiều nét đẹp cổ xưa, trải qua nhiều thế kỷ với sự gắn bó giữa các dân tộc người Kinh, Hoa, chủ yếu là Khmer, từ đó cũng mang lại một nền văn hóa và ẩm thực vô cùng đặc sắc. Khi du lịch tại Sóc Trăng nhất định bạn phải trải nghiệm hết những món đặc sản ngon ở đây bởi tin chắc rằng nó sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm thật tuyệt vời cho chuyến đi sắp tới. Bài viết hôm nay chúng tôi xin chia sẽ đến các bạn những đặc sản tại Sóc Trăng mà bạn có thể tham khảo.
Nội dung chính
Những đặc sản tại Sóc Trăng
Bánh pía Sóc Trăng
Khi kể về những đặc sản tại Sóc Trăng thì món bánh pía này nên kể đầu tiên, bánh với một lớp vỏ mềm cùng với hình dạng nhỏ tròn được bao phủ bên trong sắc vàng đỏ óng ánh, những lớp da bánh nhỏ xếp chồng chất lên nhau.
Khi mở vỏ bánh ra bánh có một mùi vô cùng đặc trưng của sầu riêng phần lớp bánh mong mỏng bao phủ lấy những phần đậu xanh ngọt ngọt, dẻo, bùi.
Khi cắn một miếng bánh pía Sóc Trăng cho vào miệng, miệng bạn sẽ có một cảm giác mới lạ và tươi mới thơm ngon của hương vị bánh, hương vị sầu riêng.
Bánh pía có rất nhiều loại đó là bánh pía sầu riêng, bánh pía khoai môn, bánh pía đậu xanh,….
>>> Xem thêm: Du lịch Kiên Giang mua gì về làm quà ?
Khô trâu Thạnh Trị
Nơi đây người dân sinh sống tại nơi đây họ còn có rất nhiều món ăn ngon vật lạ như các loại khô cá, khô bò, khô lương,… đặc biệt loại khô cá trâu này ở đây.
Một khi đã có dịp ghé qua Thanh Trị Sóc Trăng bạn cần phải ghé và thưởng thức ngay, nếu không sẽ phải rất tiếc.
Món khô thịt trâu này được chế biến theo một kiểu cổ truyền ngày xưa, những bắp thịt trâu được thái cho thật mỏng lớn hơn bàn tay sau đó tẩm các gia vị vào có đầy đủ xã, ớt, muối,… ướp khoảng 2-3 tiếng cho thịt ngấm đều.
Khi thị đã thấm đều các gia vị rồi lúc này đem đi phơi dưới ánh nắng hoặc đem đi sấy trong lò.
Những miếng khô khi xong sẽ có một mùi hương của xả hòa lẩn với mùi thịt trâu đã trộn chung.
Để thưởng thức được món khô trâu này sao cho ngon cũng có rất nhiều cách những ngon nhất ở đây là mang khô trâu đi nướng, ngon hơn khi nướng trên bếp than hồng.
Khi nướng khô lên khô chín lan tỏa ra một mùi hương thơm lừng lẫy đem khô đi dằn cho tơi ra và chấm với hỗn hợp nước chấm gồm có đường, muối, bột ngọt, xả, ớt, me, nước mắm trộn đều tay lại với nhau sau cho sánh lại và dùng là hết bài.
>> Xem thêm: Địa điểm du lịch tại Kiên Giang
Cháo cá lóc rau đắng
Đây là một trong những những đặc sản tại Sóc Trăng đơn giản và bình dân nhất của người dân bởi nó nổi tiếng với cái tên cháo cá lóc ăn kèm với rau đắng.
Muốn nấu một tô cháo sau cho ngon miệng, một tô cháo đầy đủ chất nhất gồm đa dạng các loại nguyên liệu không thể thiếu được đó là gạo, cá lóc, rau đắng, nấm rơm, gừng, hành lá, tỏi, nước mắm, muối,..
Cho giá và rau đắng vào tô chuẩn bị trước sau khi cháu chín thì chế vào tô rắc lên ít tiêu trên mặt tô rồi trộn đều lại và thưởng thức.
Địa chỉ tham khảo bán món cháo cá ngon ở Sóc Trăng: Quán cháo cá nằm ở ngã 4 Đường Trần Hưng Đạo, Phú Lợi ở trước cổng viện kiểm sát tỉnh Sóc Trăng.
Xá bấu Vĩnh Châu
Tại huyện Châu Thành Sóc Trăng bạn sẽ nghe nhắc thường xuyên đến món này và ai cũng đều biết đến nó bởi món xá bấu này là một trong những món ăn truyền thống của người dân sinh sống nơi đây.
Xà bấu còn có tên gọi khác đó là củ cải muối là một trong những văn hóa ẩm thực nơi đây và cách chế biến vô cùng đơn giản.
Những người địa phương nơi đây họ lựa chọn những củ cải trắng to tròn dài đều, đem chúng đi cắt thành từng khúc độ 7 phân, chẻ lại thành từng sợi dài thật mỏng, đem tất cả mang đi ướp với muối rồi phơi với 1-2 nắng là hợp lý.
Khi phơi xong mang vào trộn chung với đường với liều lượng soa cho ổn định, tiến hành ủ chúng vài ngày sau.
Khi thưởng thức qua món này bạn sẽ không bao giờ quên được cái hương vị ngon giòn ngọt, mằn mặn thơm cay này.
Bánh in Sóc Trăng
Loại bánh in này được nhiều người mua về nhằm ngày rằm tháng 8 hoặc các lễ hội như Ooc Om Boc mỗi năm một lần diển ra tại Sóc Trăng mà ai ai cũng biết nhằm để tạ ơn cúng bái thần mặt trăng đã ban tặng cho chúng ta được một sức mạnh, giúp mùa màng bội thu tốt.
Loại bánh in này được làm từ các nguyên liệu chính như gạo nếp, nước cốt dừa, đường. nếm thử bánh in này bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của nếp, béo ngậy của nước cốt dừa và ngòn ngọt của đường.
Bánh này rất thích hợp dành cho những ai thích đàm đạo cùng với vài ba cái bánh in và 1 ấm trà nóng kế bên sẽ rất thú vị.
Mè láo Sóc Trăng
Loại bánh này đặc biệt có tên là mè láo vì bên ngoài của nó bao phủ bởi những lớp mè rang vô cùng thu hút người nhìn, bên trong khác hẳn hoàn toàn với bên ngoài chỉ toàn là bột, bên ngoài thì vô cùng nỗi bật nhưng bên trong lại chả có gì hấp dẩn vì thế mới có tên là mè láo.
Những nó nổi tiếng ở điểm là rất ngon và làm từ khoai môn xay nhuyễn, cán thật mỏng ra khi đó đem phơi dưới ánh nắng độ khoảng 3-4 ngày rồi lăn qua lớp bột nếp rán đều trên chảo dầu sôi.
Khi ăn cảm nhận đầu tiên đó là ruột bên trong vô cùng xốp ăn giòn tan trong miệng đúng là một hương vị mới lạ.
Canh chua cá bông lau vùng sông Hậu
Loài cá bông lau này nổi tiếng tại sông Hậu được nhiều người biết đến và chế biến đặc sắc đa dạng rất nhiều món. Tại Sóc Trăng thịt cá này trắng, không có mùi tanh và vô cùng ngon.
Cá bông lau được đem đi nấu canh chua là được nhiều người yêu thích và ưa chuộng nhất vào những ngày mưa râm như thế này thưởng thức ngay một nồi canh quả là tuyệt!
Bạn cũng có thể đến quán ăn ở vàm Đại Ngãi hay các huyện Cù Lao Dung, Trần Đề để thưởng thức món ngon nhất.
Bánh gừng
Loại bánh này là những đặc sản tại Sóc Trăng, một trong truyền thống văn hóa của người dân nơi đây bởi nó sẽ được trưng bày trên bàn thờ hoặc những dịp lễ tết đến xuân về cũng như đám hỏi,…nhằm nhớ ơn những người ngày xưa đã cực khổ làm ra từng hạt thóc cho chúng ta có được cuộc sống no ấm như ngày hôm nay.
Bánh gừng được làm từ loại bột nếp, bột năng, trứng gà, nước cốt chanh hòa huyện cho chúng hòa lại với nhau thật đều, nhào nặn thành từng hình dáng như một củ gừng và bắt chảo rán lên cho vàng.
Một khi bạn đả thử qua món này thì không thể nào quên đi được sự béo và ngọt thanh của nó và sự thơm lừng này.
Cá bống sao
Những đặc sản tại Sóc Trăng không thể nào thiếu đi được món cá bống sao, món này là một trong những đặc sản vô củng lừng danh tại vùng cù lao Dung Sóc Trăng.
Tuy là một món ăn bình thường hằng ngày của cuộc sống người dân nơi đây nhưng lại mang đậm một nét đặc sắc của người dân Nam Bộ chúng ta.
Loại cá bống soa này có một lớp da gồm những đốm nhỏ li ti xen kẻ, đốm màu xanh xanh, loại cá này thịt của nó màu đo đỏ, săn chắc ăn quả là rất ngon.
Cá này được chế biến phổ biến với các món như kho khô hoặc đem kho tiêu.
Bánh dứa
Bánh dứa này không phải nơi đâu cũng có bán, chỉ có tại Sóc Trăng món bánh này là đặc sản của vùng và là truyền thống nơi đây.
Vỏ bánh được làm hoàn toàn từ gạo rang Xay nhuyễn thơm lừng nhân bên trong lại có cả dâu phộng, dừa với nhau cho món ăn đầy hấp dẫn.
Hủ tiếu cà ri
Nói đến những đặc sản ngon nhất tại Sóc Trăng thì phải nói về món hủ tiêu cà ri, món này đặc biệt cùng với sợi hủ tiếu nho nhỏ độ dai của nó không qua dai.
Nước cà ri được nấu với thịt vịt xiêm, nêm nếm gia vị vô cùng vừa phải, thơm ngon, không béo quá vô cùng đậm đà hương vị.
Chắc do hương vị của người dân nơi đây khác lạ hơn những nơi khác cho nên món ăn nơi đây mới trở nên đặc sắc thu hút được nhiều người.
Với những thông tin về những đặc sản tại Sóc Trăng mà chúng tôi vừa chia sẽ trên là những đặc sản vô cùng ngon và nổi tiếng, khi có dịp ghé thăm mảnh đất này thì bạn đừng quên ghé lại và dùng thử các món hấp dẫn này cùng gia đình bạn bè nhé!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ TRUNG NAM LỘC
Gmail: cskh.trungnamloc@gmail.com
Hotline: 0349 528 127
HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI: 0349 528 127 – 0867 004 821
CHÚNG TÔI LUÔN SẴN SÀNG ĐỂ HỖ TRỢ
>>> Xem thêm: Thuê dịch vụ thiết kế Web tại Sóc Trăng
>>> Xem thêm: Bảng giá chữ ký số doanh nghiệp
